Koffieprijzen stijgen, vooral in supermarkt en restaurant
Gemalen, gefilterd of opgelost: de prijs van een van de meest gedronken dranken ter wereld gaat door het dak. De meest gebruikte Arabicaboon is dit jaar al 85 procent duurder geworden.
En dat merkt de Fries op termijn in de portemonnee. Volgens koffie-expert Menno Brandsma hebben de hogere prijzen verschillende oorzaken. "Het zijn problemen over de hele wereld, van lockdowns tot energie-issues of ruzie tussen boeren en de overheid in Vietnam."
Zo zorgden eerder dit jaar droogte en onverwachte vorst in Brazilië voor een lagere oogst van de koffieboon. Landen in Zuid-Amerika zijn bij uitstek grote koffie-exporteurs. Ook de hogere prijzen om de boon naar Europa te brengen spelen de koffieliefhebber parten.
"Ik verwacht wel dat de koffie duurder gaat worden voor de consument, zowel in de supermarkt als in het restaurant of in het bedrijfsleven", legt Brandsma uit. Hij is de eigenaar van een koffiegroothandel.
Ik baal van de onvoorspelbaarheid van de markt.
De groothandel heeft een brief naar al z'n klanten gestuurd dat ze door verschillende redenen de prijs omhoog moeten doen. Het zit 'm niet alleen in de duurdere koffieboon. "Ik baal van de onvoorspelbaarheid van de markt. Wij hebben nu te maken met verpakkingsmaterialen die niet meer leverbaar zijn. Die worden gemaakt van papier. Dat is schaars omdat al het hout door Amerika en China wordt geclaimd. Europa heeft achter het net gevist", zegt de koffiehandelaar.
Transportkosten 1000% omhoog
Waar de verpakkingskosten met 67% stegen, is het transport van de boon helemaal een probleem geworden. De transportkosten die door Brandsma Koffie Bolsward zijn berekend gingen met 1000% omhoog. Dat wordt veroorzaakt door een tekort aan containers en schepen in Azië.
Niet op zichzelf
De hogere prijzen voor een 'koppie' staan niet op zichzelf. Veel producten worden duurder. De inflatie steeg in november met 5,6 procent vergeleken met november vorig jaar, meldt het CBS. Dat is het hoogste niveau deze eeuw. Het betekent dat ons geld minder waard is en dat producten nu 5,6 procent duurder zijn dan dezelfde periode een jaar geleden.
