Lokaal en onbewerkt voedsel moet de verandering zijn: "Wij hopen op een gezondere Greidhoek"
5 maart, 07:13 • 3 minuten leestijd
Onbewerkt en lokaal voedsel. Het is een van de punten waar de Greidhoeke Plus op wil inzetten. De groep, die bestaat uit ondernemers, boeren, gemeenten, maar ook zorginstellingen lanceert een nieuw plan: Bioregio Greidhoeke.
Bioregio Greidhoeke moet ervoor zorgen dat het gebied biologischer wordt en de mensen gezonder. "Het is wel duidelijk dat er steeds minder gezond wordt geleefd. We hopen dat om te draaien", legt Evert Stellingwerf uit, wethouder van de gemeente Leeuwarden.
Leeuwarden is een van de vijf gemeenten die in het project meedoet. "Maar het gaat niet alleen om het eten. Ook de weidevogels, boeren en andere factoren hebben invloed."
Zorginstellingen zijn enthousiast
Het initiatief werd woensdag gepresenteerd. Bij de lancering waren verschillende zorginstellingen aanwezig, die veel potentie zien in het project.
"We merken dat er meer ziektegevallen komen door ongezond eten. Het groeit alleen maar", vertelt Erica Schaper van het Frisius MC. "Daarnaast zorgt dat ook weer voor meer druk op de zorg. Als we deze beide dingen kunnen voorkomen, zou dat heel mooi zijn."
Hylke Bakker is huisarts en merkt de problematiek in zijn praktijk. "Suikerziekte, maar ook hart- en vaatziekten kom ik steeds vaker tegen", zegt hij.
Verandering
De verschillende partijen moeten samenwerken, maar moeten ook zelf kritisch naar hun eigen instelling of bedrijf kijken. "Per jaar gebruiken wij 140.000 maaltijden. Het is dus echt kijken hoe we lokaler en onbewerkter eten willen toevoegen", vertelt Schaper.
"We zijn bezig met steeds gezonder eten en dat is ook echt een doel voor ons voor de komende jaren."
Huisarts Bakker brengt de mensen in zijn praktijk vooral op de hoogte van het belang van gezond eten.
Toekomst
De groep heeft vertrouwen in het project, ondanks het feit dat het wel een project van de lange adem is. "Wij trekken hier wel acht à tien jaar voor uit, maar tegen die tijd verwacht en hoop ik wel dat er mooie stappen zijn gezet", vertelt wethouder Stellingwerf.
"Dat we wat gezonder zijn en dat we meer streekproducten, zoals melk en kaas zien in de regio."
Bakker ziet ook dat het niet van de ene op de andere dag lukt. "Mensen willen wel, maar het echt toepassen, vinden ze lastig. Er moet een routine komen en dan moet je zaken veranderen en dat is soms lastig."
Maar Bakker kijkt wel positief naar de toekomst. "Ik zie een mooie samenwerking met veel verschillende partijen, die hetzelfde doel hebben. En als je dat hebt, komt het goed."
