Sneon yn Fryslân fan 7 jannewaris 2017 13:00

Fansels binne we ek by it EK reedriden dit wykein yn Thialf. Koos Wieling en Roelof de Vries dogge ferslach.

Foar fersykjes en oare leuke berochtsjes steat ús app en sms nûmer wer iepen op 06-20 499 199!!

De sportkoer is by Hessel Idsinga

  • De sportkoer is by Hessel Idsinga

It is alwer twa wike lyn dat de koer by fuotbalklup yn Drylts by Douwe Zwaagstra belâne. Wêr soe dy him hinne stjoerd ha?

Anneke Douma oer har hit Bonkefeart

  • Anneke Douma oer har hit Bonkefeart

En it is raar waar. Rein, snie en izel, alles kin foarby komme hjoed! Foarsichtich wêze op de dyk dus! Dat moasten we ek yn 1997, de winter fan de Alvestêdetocht. Dizze winter joech net allinnich oerlêst mar ek in soad iiswille. En oare wille, want Anneke Douma hie it tige drok troch har "Bonkefeart".

Willy Boonstra mei de boffert

  • Willy Boonstra mei de boffert

Oarspronklik is boffert 'earmeljus iten': het is eigenlijk uit armoede ontstaan en werd vooral in Noord-Nederland gegeten. Het is een soort cake met heel eenvoudige ingrediënten: meel, melk, rozijnen en eieren. Er zit geen boter en suiker doorheen, zoals bij een normale cake. Je eet boffert als warme maaltijd, met op elke plak een laag boter en suiker, of met stroopsaus. Resept (boarne: Sytske Balt, www.hetkeukentjevansyts.nl)

Ingrediënten
265 gram zelfrijzend bakmeel (of 265 gram bloem + 8 gram bakpoeder)
230 milliliter melk
2 kleine eieren
60 gram rozijnen
een klontje zachte roomboter
2 eetlepels paneermeel
1,5 eetlepel suiker
1 theelepel kaneel
En wat je verder nodig hebt:
een boffert-/poffert-/trommelkoekpan van 1 liter inhoud (dit lijkt op een tulbandvorm, maar is wat smaller en heeft een deksel). Heb je geen boffertpan? Een tulbandvorm kan ook, maar dan moet je de boffert in de oven bakken.
En zo maak je 'm:
Wel de rozijnen zo'n tien minuten in een kommetje met heet water.
Kluts in een grote kom het zelfrijzend bakmeel, de eieren en de melk met een garde door elkaar. Giet de rozijnen af en spatel ze door het beslag.
Vet de boffertpan (inclusief de deksel) goed in met een klontje roomboter. Doe de paneermeel in de pan, doe de deksel er op en schud de pan heen een weer, zodat de paneermeel mooi door de hele pan is verspreid.
Roer de suiker en kaneel door elkaar. Strooi dit onderin de boffertpan.
Giet het beslag in de boffertpan - die is nu ongeveer voor 2/3 gevuld. Doe de deksel op de pan.
Zet de boffertpan in een pan met koud water, dat tot ongeveer twee vingers onder de deksel van de boffertpan komt. De boffertpan moet niet drijven. Breng het water aan de kook en laat de boffert 1,5-2 uur zachtjes koken. Controleer regelmatig of de pan niet droog kookt; giet er eventueel wat water bij.
Haal de boffertpan uit het hete water. Haal de deksel er af en kijk of de boffert gaar is: een satéprikker moet er schoon uit komen. Laat de boffert een minuut of 5 in de vorm afkoelen. Keer de vorm daarna om op een bord of snijplank. Als het goed is komt de boffert zonder moeite uit de pan. Op de bovenkant zit een lekkere bruine laag gesmolten suiker met kaneel.
Eet de boffert warm met boter en bruine suiker, of met een stroopsaus. De stroopsaus maak je heel simpel zelf: 200 gram stroop opwarmen en 100 gram roomboter door de warme stroop mengen).

13:04 - Cher - Love And Understanding
13:09 - Calum Scott - Dancing On My Own
13:23 - Piter Wilkens - Knoopkes
13:34 - Jam - A Town Called Malice
13:38 - Carpenters - Please Mr. Postman
13:42 - Andre Hazes Jr. - Leef
13:46 - Sia Ft. Kendrick Lamar - The Greatest
13:49 - Bzn - Banjo Man
13:56 - No Doubt - It's My Life


14:06 - Years & Years - King
14:11 - Shawn Mendes - Mercy
14:14 - Spaan & Vermeegen - Koud He
14:19 - Guus Meeuwis - Brabant
14:22 - Everything But The Girl - Missing
14:36 - Vangrail - Libben Nei De Leafde
14:48 - Anneke Douma - Bonkefeart
14:52 - Charlie Puth - Dangerously
15:04 - Easybeats - Friday On My Mind
15:10 - Maroon 5 - Don't Wanna Know
15:14 - De Hunekop - Woe Da'k Hjir Wei Woe
15:20 - Doe Maar - Is Dit Alles
15:34 - Texas - Inner Smile
15:40 - Gurbe Douwstra & Spijkerpakkenband - Cliffs Of Moher
15:45 - Ub40 - Red Red Wine
16:04 - King - Love And Pride
16:08 - Adele - Water Under The Bridge
16:13 - Milky Chance - Stolen Dance
16:16 - Johnny Cash - I Walk The Line
16:21 - Piter Wilkens - Lytse Snieman
16:36 - Die Twa - Frjemd Sa As It Rint
16:49 - Peter Koelewijn - Bonnie
16:55 - London Beat - I've Been Thinking About You


17:03 - Justin Timberlake - Can't Stop The Feeling
17:07 - George Michael - Faith
17:12 - Golden Earring - Going To The Run
17:21 - Rag'n Bone Man - Human
17:24 - Jacksons - Blame It On The Boogie
17:33 - Jonas Blue (Ft. Dakota) - Fast Car
17:37 - Rapalje - Are Ye Sleeping Maggie
17:41 - James Arthur - Say You Won't Let Go
17:50 - Graig Mclachlan & Check 1-2 - Mona
17:55 - Van Halen - Why Can't This Be Love

Diana de Groot

Sneon yn Fryslân

Fiif oeren radio mei moaie muzyk, reaksjes fan harkers en de aktuele sport. In fersykje oanfreegje of fertelle watst oan it dwaan bist? Lit it witte mei in app of sms op 06 20 499 199. No sneon rjochstreeks fan it Dickens Festijn yn Lemmer.
Presintaasje: 
Diana de Groot
(advertinsje)