Sneon yn Fryslân fan 29 septimber 2018 13:00

    Hjoed live fanôf de Flaeijelfeesten yn Nijehoarne

    resept fan Sietske Poepjes

    Roaze-framboaze cake:

    Vet een hittebestendige puddingvorm van ongeveer 1,5 liter in met roomboter.
    Zet een pan met heet water alvast op het vuur.

    • 100 gram zachte roomboter
    • 150 gram kristalsuiker
    • 1 eetlepel rozenblaadjes
    • 2 eieren
    • 1 eierdooier
    • theelepel vanille extract
    • 150 gram gezeefd zelfrijzend bakmeel
    • 50 gram vers wit broodkruim
    • 5 eetlepels frambozenjam

    Klop de boter romig en luchtig met de suiker. Klop de eieren hier 1 voor 1 door heen. Voeg vanille
    extract (of geraspte Tonka boon als u die heeft) hierdoor heen. Samen met een snufje zout.
    Roer voorzichtig de broodkruim & het meel hierdoor heen.
    Bestrooi de ingevette puddingvorm met de blaadjes. Schep de frambozenjam (of losse
    frambozen, 1 bakje) in de bodem van de puddingvorm. Schep hier het beslag op.
    Dek de vorm af met een velletje bakpapier & bindt dit met keukentouw vast.
    Zet in de pan met kokend (tot halverwege de puddingvorm) water. Het beste is om op de bodem
    van de pan een omgekeerd diep bord te leggen. Als plateau.
    Laat dit koken (je stoomt de cake) voor ongeveer 2 uur. Deksel op pan maar check of er nog
    genoeg water in zit.
    Laat 15 min afkoelen & haal dan uit puddingvorm. Lekker met vanillevla, roomijs of slagroom. Of alledrie

    Diana de Groot

    Sneon yn Fryslân

    Sneon 28 septimber rjochtstreeks fan ôf it Flaeijelfeest yn Nijehoarne. Sneon yn Fryslân mei Diana de Groot is fiif oeren radio mei moaie muzyk, reaksjes fan harkers en de aktuele sport. Reagearje kin ûnder de útstjoering fia de Omrop-app.
    Presintaasje: 
    Diana de Groot
    (advertinsje)