Sneon yn Fryslân fan 22 desimber 2018 13:00

Elke wike yn Sneon yn Fryslan ha we in sportferiening yn de utstjoering dy't ergens ferlet fan hat. We wolle dizze feriening yn gearwurking mei Sport Fryslan in opstekker jaan. We besykje in winsk fan de club yn ferfulling gean te litten. Dat is al aardich slagge de ôfrûne wiken. Ferline wike noch in prachtich rissultaat mei in grut tumbling kessen foar de cheerleaders op it Hearrenfean.
Mar Sport Fryslan hat no yn it ramt fan de krystdagen en it fuortjaan fan kadootsjes betocht om sels ek wat fuort te jaan.

Hjoed in lekker krystresept fan Sietske Poepjes: it resept fan krystbôle. Dizze kryststol is lekker lang hâldber is en kin oankleid wurde  mei wat jo lekker fyne. 

Ingrediënten:
100 gram ongezouten pistache of hazelnootjes
1 ei
7 gram gist
350 gram bloem
40 gram suiker
0,5 teelepel koekkruiden of speculaas
snufje kardemom
Sinaasappelrasp
120 gram zachte boter
125 gram rozijnen en krenten of cranberries
250 gram amandelspijs
poedersuiker
Verwarm de oven op 180 graden en rooster de nootje. Voor een paar minuten.
Lost het gist op in lauwwarm water (niet te heet). Roer het ei hierdoor heen. Zet weg. Meng in een andere kom de bloem, de suiker koekkruiden en verse kardemom. Als laatste de sinaasappelrasp. Voeg een snuf zout toe. Meng het eimengsel en 60 gram boter hierdoor. Kneed lichtjes en zet weg
voor 15 min.
Meng de rozijnen, krenten of cranberries hier door en ook de nootjes. Kneed weer lichtjes en zet weer weg, nu voor een half uur. 
Bereid het amandelspijs zoals op de verpakking aangegeven.
Rol het deeg nu uit tot een platte lap. Leg hier het amandelspijs in worstvorm op en vouw het deeg hierom heen. Laat het brood nu rusten onder een theedoek tot het 1,5 keer zo groot is.
Bak in een oven op 180 graden voor 35 min.
Bestrijk de warm kerststol met de rest van de boter en strooi poedersuiker er over heen. 

Lekker ite en in noflike Kryst!