Sneon yn Fryslân fan 11 augustus 2018 13:00

Oer dizze útstjoering is gjin spesifike ynformaasje beskikber. Klik hjir foar programma-ynformaasje

resept fan Sietske Poepjes

  • RECEPT SIETSKE POEPJES

Sietske Poepjes hat hjoed mar leafst twa resepten foar ús. Oekraïnske prommejam en Iersk soda brea. 

Foar it brea:
450 gram bloem
1 eetlepel witte suiker
1 flinke theelepel natrium bicarbonaat (baksoda, is geen bakpoeder!)
1 theelepel keukenzout
Ongeveer 350 - 400 karnemelk
Meng de droge ingrediënten. Het zout en het baksoda mogen elkaar niet te veel raken. Zout slaat soda "dood". Maak een kuiltje en giet de karnemelk hierin. Geen gewone melk want het zuur van het karnemelk reageert mooi en levendig de baksoda.
Meng dit alles op de hand, niet te veel kneden. Maak vlug op de hand een ovale bol van het deeg en leg op een bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor op 230 (is heet!). Maak een kruis op de bolle rug van het deeg. Bak het brood voor de eerste 15 minuten op 230 en schroef dan de
temperatuur terug naar 200. Bak nog ongeveer af voor 30 minuten.
Het brood is het lekkerste op de dag zelf. Daarna wordt het droog maar roosteren kan natuurlijk ook goed in de dagen er na.

Lekker met pruimenjam uit Oekraïne.
Voor de flinke pot of 2 kleine potjes:
100 gram blanke rozijnen, geweld voor een nacht in 100 ml rum
200 gram donkerbruine basterdsuiker
100 gram honing (heeft u die niet, gebruik van 100 gram lichte suiker)
Sap en geraspte schil van 1 sinaasappel en citroen
100 ml water
500 gram pruimen zonder pit
1 vanillestokje (opengeritst)
Verwarm het water, met de suiker, honing samen met het fruitsap en het raspmengsel. Het moet licht koken en goed oplossen. Voeg de pruimen toe, samen met de rozijnen en het restant rum plus het vanille stokje. Breng dit alles langzaam aan kook en laat het indikken. Duurt ongeveer 1-1,5 uur. Giet dit alles in een gesteriliseerde pot en laat buiten de koelkast afkoelen. Daarna kan het in de koelkast "opstijven". De volgende dag is het een jam.

13:05 - Nine Days - Absolutely (Story Of A Girl)
13:08 - David Guetta & Sia - Flames
13:16 - Frerik De Swetser - Ideryn Wurdt Bekend (Radio Edit)
13:22 - Red Hot Chili Peppers - Under The Bridge
13:36 - Blues Brothers - Everybody Needs Somebody
13:41 - Selena Gomez - Back To You
13:51 - Monkees - Last Train To Clarksville


14:06 - Eagle Eye Cherry - Save Tonight
14:10 - Sheppard - Coming Home
14:17 - Don Rosenbaum - Swimmin' Into Deep Water
14:24 - Corrs - Would You Be Happier
14:36 - Coldplay - Adventure Of A Lifetime
14:39 - Cajun Beano - Abe
14:46 - Matt Simons - We Can Do Better
14:52 - Spagna - Call Me


15:04 - Ariana Grande - No Tears Left To Cry
15:12 - Adele - Set Fire To The Rain
15:23 - Extreme - More Than Words
15:37 - Herman Brood - Never Be Clever
15:42 - Calvin Harris & Dua Lipa - One Kiss
15:49 - Tom Petty & The Heartbreakers - Mary Jane's Last Dance
16:03 - Ph.D. - I Won't Let You Down
16:07 - Mr. Probz - Space For Two
16:15 - Simply Red - Stars
16:23 - Alan Walker - All Falls Down
16:38 - Gavin Degraw - Follow Through
16:46 - Daddy Yankee - Dura
16:51 - Tim Douwsma - Wolst By My Bliuwe Te Sliepen
17:05 - Zedd & Elley Duhe - Happy Now
17:11 - Rasmus - In The Shadows
17:21 - Olivia Newton-John - Physical
17:27 - Sytse Haima - Sunder Dy
17:34 - Justin Bieber & Bloodpop - Friends
17:38 - Ronan Keating - When You Say Nothing At All
17:44 - Natalie Imbruglia - Shiver
17:48 - Overdrive Bachman, Turner - You Ain't Seen Nothing Yet
17:56 - Strawelte - De Mem Fan Doutzen
Diana de Groot

Sneon yn Fryslân

Fiif oeren radio mei moaie muzyk, reaksjes fan harkers en de aktuele sport. In fersykje oanfreegje of fertelle watst oan it dwaan bist? Lit it witte mei in app of sms op 06 20 499 199. No sneon rjochstreeks fan it Dickens Festijn yn Lemmer.
Presintaasje: 
Diana de Groot
(advertinsje)