Rustdag wielrenners Tour de France, maar niet voor kok Karin van Jumbo-Visma

Het is dinsdag de eerste rustdag in de Tour de France, maar helemaal rustig is het nooit. Bij de Nederlandse ploeg Jumbo-Visma zullen ze helemaal blij zijn, want ze hebben vier van de eerste tien etappes gewonnen. Karin Lambrechtse uit Leeuwarden is 'hoofd voedsel' bij de ploeg en moest op de rustdag gewoon aan de bak.
© ANP
"Het is heftig en druk, maar ook heel gaaf", zo vertelt Lambrechtse. "We moeten ons natuurlijk de hele tijd verplaatsen. Zodra ik met mijn kookwagen aankom dan is het de keuken in en aan de gang. 's Avonds laden we dan weer in en dan moeten we de volgende dag weer door. Maar, als je zulke resultaten boekt, dan houd je dit wel even vol."

Energie aanvullen

Voor de topsporters is het vooral belangrijk om te herstellen van de drukke wedstrijddagen. "Deze rustdag is gericht op koolhydraten. De energievoorraad in de spieren moet worden aangevuld, zodat de wielrenners de etappes weer door kunnen komen en weer overwinningen kunnen pakken."
Karin Lambrechtse van Jumbo-Visma