Ratatoelje #8 Gezonde hapjes van Marin

12 des 2017 - 08:42

Boerenkool, zelfgemaakte marinade, biet, wortel, appel, gember, rozijnen, noten, kokos en honing.

In de culinaire serie Ratatoelje maken Friezen van verschillende achtergronden een gerecht met een verhaal.

Marin Leus heeft sinds een aantal maanden geen huis meer. Ze zwerft door Nederland en België op zoek naar plekken waar op een duurzame manier eten wordt geproduceerd en schrijft daarover in haar blog “Groene Avonturen”. Haar droom is een eigen plekje waar ze compleet zelfvoorzienend kan wonen. Het liefst eet Marin veganistisch. “Ik word heel gelukkig van al die groente en fruit op mijn bord.” In de keuken van haar ouders in Leeuwarden maakt ze gezonde snacks: chips van boerenkool, energieballetjes en een groentesapje waar je spierballen van krijgt.

Luister naar het verhaal van Marin:

In het filmpje kun je zien hoe Marin de snacks maakt.

Trefwurden: 
LF2018 Finster op Fryslân
(Advertinsje)
(Advertinsje)