Warme bakker bezorgt gratis aan huis
Het coronavirus heeft ook gevolgen voor cruciale beroepen zoals bakkers. De winkels zijn dan wel open, het aantal klanten is erg teruggelopen. Voor bakker Romke van der Meulen, met zaken in Sneek en Franeker, kwamde klap extra hard aan, omdat hij gespecialiseerd is in banketproducten.
"Mensen komen niet meer bij elkaar over de vloer, verjaardagen worden niet gevierd en dus worden er bijna geen gebakjes meer gegeten. Bovendien moesten we onze koffiecorner in Sneek in de Korenbloem sluiten, zodat wij ook die omzet kwijt zijn geraakt", zegt Romke van der Meulen. Om de zaak draaiende te houden is hij nu met een gratis bezorgdienst begonnen. Zowel in Sneek als in Franeker als verder buiten.
En het werkt. Van der Meulen merkt dat ook op dit gebied mensen om elkaar denken "Ik kreeg een vraag van een jongeman uit Amsterdam of we bij zijn opa in het verzorgingshuis in Sneek twee hazelnootgebakjes wilde langs brengen. Om een beetje kleur aan het leven te geven. Dat zijn mooie dingen."
Waar de productie van banketproducten gedaald is, bakt de bakker nu wel meer brood. "Er wordt 20 tot 30% minder banket gemaakt, maar we zien juist een toename van brood, broodjes krentenbollen en suikerbrood."
Bezorgdienst
De bakker heeft een webwinkel waar mensen hun brood en banket kunnen bestellen. De bestellingen worden gratis bezorgd in een groot gebied. "Wij bezorgen dus in de omgeving van Sneek en Franeker en alles wat daartussen ligt, maar ook al richting Harlingen en Leeuwarden."
Nu minder mensen mensen in de bakkerij zelf langskomen, neemt het aantal bestellingen toe. "De eerste twee weken moesten mensen er aan wennen, maar nu neemt het aantal bestellingen toe. Wij kunnen drie mensen tegelijk in de zaak hebben. Het aantal klanten is afgenomen, dus komen we nu naar de mensen toe. Extra service die gratis is."