Tweeduizend liter soep in Bolsward voor de fietsers
Susan Quarre is rayonhoofd in Bolsward en daar wordt soep uitgedeeld aan de fietsers van de Fietselfstedentocht. Ze stuurt tachtig vrijwilligers aan die de soep uit grote tonnen in bekers overscheppen en uitdelen.
"Ik ben achttien jaar geleden begonnen als uitdeler en plan nu de vrijwilligers in en ben rayonhoofd", vertelt Susan Quarre. "Maar we beginnen hier 's ochtends om half vijf al met het uitdelen van koek en daarna beginnen we op te bouwen voor de soep. We hebben één soort soep, juliennesoep zonder balletjes. Speciaal voor de fietsers is die zouter en dikker gemaakt dan normaal."
De soep wordt aangeleverd in een vrachtwagen door een bedrijf. "Er gaat tweeduizend liter doorheen vandaag. Het is fantastisch om te doen. De vrijwilligers komen van de badmintonvereniging en dit jaar doet ook de korfbalvereniging voor het eerst mee. Het is een lange dag, maar erg leuk om te doen."
Susan Quarre
