Productie olieballen loopt 50.000 exemplaren vertraging op door waterstoring

30 des 2018 - 19:54

De waterstoring van zondag in het zuidwesten van Fryslân kwam precies op het verkeerde moment voor Venema Food in Sneek. Daar waren ze net begonnen aan het bakken van oliebollen en appelbeignets voor 70 Poiesz-vestigingen, toen er plotseling geen water meer was.

De tweede helft van de middag werd de productie weer opgepakt - Foto: Omrop Fryslân, Remco de Vries

De 40 medewerkers konden niet meer verder, waardoor het bedrijf een achterstand van 50.000 oliebollen opliep. "Er zit natuurlijk veel water in oliebollenbeslag", zegt eigenaar Stephan Venema. "De jongens kwamen bij me: 'Hé, er is geen water meer.'"

Stefan Venema van Venema Food in Sneek - Foto: Omrop Fryslân, Remco de Vries

Toen er later op de middag weer water was, werd de turbo erop gezet. Venema: "Poiesz krijgt nu natuurlijk heel verse oliebollen. Ze zijn altijd al vers, maar nu wel heel vers. Ik denk dat ze warm de winkel in gaan."

Het wegvallen van water zorgt wel voor schade bij Venema Food. Venema: "Je moet natuurlijk klanten teleurstellen. We zijn nu volop aan het werk om bij Poiesz de oliebollen in de winkels te krijgen. Er is nu maar één klant belangrijk en dat is Poiesz."

Wateroverlast in het zuidwesten van Fryslân

(advertinsje)
(advertinsje)