Bakkersvak populair door bakprogramma 'Heel Holland bakt'

Door het televisieprogramma 'Heel Holland Bakt' loopt het storm bij de opleidingen voor bakkers. De bakkers zijn blij met de belangstelling, maar ze waarschuwen ook dat het werk in de praktijk heel anders is. Want waar in de tv programma's de muffins en cakejes centraal staan, moet er in de praktijk een hoop productie gedraaid worden en moeten de bakkers vroeg uit de veren.
Niet iedereen is daar geschikt voor, zegt bakker Jippe Braaksma uit Oenkerk. Volgens hem is passie voor het vak noodzakelijk.