Provincie trekt 21.000 uit voor zilte groenten Terschelling

27 mrt 2017 - 19:44

De provincie steunt de teelt van zoute groente op Terschelling met 21.000 euro subsidie. Het geld komt ui het Iepen Mienskipsfonds. Door het telkens hoger wordende water wordt ook de landbouwgrond almaar zouter. Stichting De Zilte Smaak probeert hierop in te spelen door zoute gewassen en groente te verbouwen. Dit gebeurt op een proefveld van twee hectare polder bij Lies. Producten zoals lamsoor, zeekool, zeeaster en zeekraal worden op het eiland verwerkt en gegeten.

De stichting werkt samen met kennis- en opleidingscentra om de kennis over zilte teelt verder te ontwikkelen en te delen. Daarnaast worden er allerhande activiteiten georganiseerd zoals een pluktuin, kookworkshops en catering met zilte producten. De 21 duizend euro van de provincie komen in een totale investering van 52 duizend euro.

Deel dit bericht op:
(advertinsje)