Friese Wouden moeten lekkerste fruitstreek van Europa worden

05 aug 2016 - 23:13

De Friese Wouden moeten de lekkerste fruitstreek van Europa worden. Dat is de ambitie van Stichting de Fryske Frucht, bestaande uit acht horecabedrijven in de Wouden. De horecabedrijven willen dat er in de streek duizenden nieuwe fruitbomen van oude Friese rassen bij komen, om daar bijzondere streekproducten van te maken zoals appelsap en appelwijn (cider). Het project krijgt een bijdrage van 17.000 euro van het Iepen Mienskipsfûns om de zaken professioneel aan te pakken.

De deelnemende horecabedrijven zijn zelf ook al bezig met eigen fruitbomen, zodat ze de oogst kunnen gebruiken in de eigen keuken.

Een beroepskracht moet er nu voor zorgen dat er meer mensen aan de slag gaan met de oude Friese fruitrassen, om zo de productie te vergroten. Voor de deelnemers worden er het hele jaar door verschillende activiteiten georganiseerd zoals snoeicursussen, een oogstfeest en een appeltaart-bakwedstrijd met appels van Friese fruitrassen.

Deel dit bericht op:
(advertinsje)
(advertinsje)