Topkok Jan Smink opnieuw in landelijke finale Bocuse

19 jun 2015 - 09:51
  • Jan Smink yn de neiboude Bocuse d'Or-keuken yn Wolvegea

Jan Smink uit Wolvega doet dit jaar opnieuw mee aan de Nederlandse finale van de Bocuse d'Or. Smink werkt bij toprestaurant De Librije in Zwolle. Begin dit jaar haalde hij nog een negende plaats in de wereldfinale van de Bocuse. Dat was een primeur; nooit eerder haalde Nederland een plaats in de top 10.

Smink moet het in september in de nationale finale opnemen tegen 4 andere koks. De winnaar gaat volgend jaar mei naar de Europese finale in Budapest. Daar vindt dan de kwalificatie voor de wereldfinale plaats. Die is in januari 2017 in Lyon.

Deel dit bericht op:
(advertinsje)
(advertinsje)